새싹보리 효능

 

오늘은 새싹보리에 대해서 이야기해보려고 합니다. 새싹보리가 몸에 좋다는 소리는 많이 들어서 아실 것입니다. 저도 잠깐 새싹보리를 구입해서 먹어 본 적이 있는데 맛은 없지만 몸에는 좋다는 느낌을 받았습니다. 특히나 다이어트에 효과가 좋다는 이야기를 많이 들어서 체중 감량을 원하시는 분들이 많이 찾는다고 합니다. 그런 의미에서 오늘은 새싹보리 효능에 대해서 알아보려고 합니다.

 

-목차-

1. 새싹보리란?

2. 새싹보리 효능

 

■ 새싹보리란?

 

우리가 흔히 말하는 새싹보리란 보리가 싹을 틔우고 약 7~10일 정도 자라난 어린잎을 이야기합니다. 씨앗이 가지고 있는 영양성분이 발아하는 과정에서 다량으로 발현된다고 합니다. 10~20cm 정도 자라난 보리싹에는 다 자란 채소보다 영양분이 무려 100배 이상 많다고 합니다. 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부한 반면에 열량이 낮아 현대인들에게 좋은 식품 중 하나입니다.

 

■ 새싹보리 효능

1. 당뇨 예방

새싹보리는 혈당 조절 효과가 있습니다. 베타글루칸 성분이 혈당을 조절하는데 도움을 주기에 당뇨 예방에도 효과적인 식품이라고 합니다. 새싹보리의 녹색은 파이토케미컬 자체가 강력한 항산화 작용을 하여 당뇨 고혈압 등 대사질환을 개선하고 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 당뇨 환자분들은 새싹보리 가루를 물에 섞어 꾸준히 마시면 좋습니다.

 

2. 암 예방

보리의 새싹에는 루테올린이라는 성분이 있어서 암세포를 사멸시키고 성장이나 전이를 억제해준다고 합니다. 새싹 보리에도 암을 유발하는 유해 활성산소종을 줄여주는 항산화 효소인 슈퍼오사이드뮤타제가 일반 채소보다 6~8배 높은 것으로 알려져 있으며, 이러한 성분들은 우리 몸의 암세포를 억제하는 효과가 있습니다.

3. 뼈 건강

새싹보리는 골밀도에 영향을 주는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골밀도를 향상해 골다공증 예방에도 효과적인 식품이라고 합니다. 신체 밸런스와 체내 염증을 제거해주는 마그네슘 성분이 많아 관절염 개선에도 효능이 있습니다. 평소에 관절이 좋지 않으신 분들은 새싹보리 분말을 물에 섞어 꾸준히 복용하면 좋습니다.

 

4. 피부 미용 효과

새싹보리 속에는 풍부한 비타민과 미네랄, 수용성 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 이들은 체내 노폐물을 제거하는데 효과적이며 특히 비타민C 함유량이 많아서 맑은 피부를 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 위에서 언급한 것처럼 새싹보리는 항산화 성분도 풍부하여 피부 노화의 주 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어서 건강하고 탄력있는 피부를 유지시켜 줍니다. 새싹보리를 꾸준히 섭취하면 피부 미용 및 노화에 좋습니다.

5. 장 건강 

새싹보리에는 장 건강에 도움이 되는 식이섬유가 고구마의 20배 이상 함유되어 있어서 장 건강 및 변비로 인해 고통을 받는 분들한테 좋다고 합니다. 식이섬유는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유와 물에 녹는 수용성 식이섬유로 나눌 수 있으며 불용성 식이섬유는 변비와 장염을 예방하며 수용성 식이섬유는 수분과 결합하여 음식물이 소화가 잘 되도록 도와준다고 합니다.

 

6. 간 기능 개선

새싹보리는 알콜을 분해해주는 사포린이 풍부하게 들어있어서 간에 쌓인 중성지방을 제거해주고 술로 인한 간의 손상을 회복시켜준다고 합니다. 공물 실험에서도 혈중 알콜 농도를 떨어트리는 효과가 있다는 것이 입증됐으니 술을 많이 드시는 분들에게 새싹보리는 좋은 식품이 될 거 같습니다.

 

7. 빈혈 개선

새싹보리 가루에는 시금치의 24배에 해당하는 철분을 함유하고 있다고 합니다. 철분 성분이 풍부하여 철분 부족으로 인해 발생하는 빈혈 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 

 

8. 면역력 증진

새싹보리는 체내의 유해한 활성산소를 제거하느 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 증진에 효과가 좋다고 합니다. 그로인해 감기를 비롯한 각종 질병에 강해진다고 합니다. 또한 클로로필이라는 성분이 함유되어 있어서 강력한 항산화 작용을 통해서 활성산소를 제거해주며  세포의 노화 예방 및 면역력 증진시키는 효능이 있다고 합니다.

9. 체지방 감소 효과

새싹보리는 체지방 감소 효과가 있습니다. 새싹보리가 유명해진 이유 중 하나가 바로 다이어트에 효과가 좋다는 것입니다. 중성 지방을 억제하고 지방 분해를 돕는 폴리코사놀과 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있어서 내장지방 제거와 성인병 예방에 효과적인 식품입니다.  폴리페놀의 또 다른 기능으로 소장 점막에서 포도당 흡수를 억제하고 지연시키는 작용을 하여 혈당 감소에 도움을 주며 포도당이 체내에서 지방으로 축적되지 않고 배출되게 도와주며 다이어트에 큰 도움이 됩니다 합니다.

 

10. 혈관 건강 개선

새싹보리 속 충부한 혈관 청소부라고 불리는 폴리코사놀 성분이 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 이 성분은 우리 몸에 유익한 콜레스테롤인 HDL 수치를 올려주며 해로운 콜레스테롤인 ADL 수치를 낮춰주는 작용을 하여 고지혈증이나 부종이 많이 발생하는 중장년층 사이에서 혈액건강을 지키는 식품으로 선호되고 있습니다.

오늘은 새싹보리 효능에 대해서 알아봤습니다. 이렇게나 많은 효능이 있는 새싹보리를 꾸준히 섭취한다면 혈관, 뼈, 암 세포 억제 효과, 면역력 증진 등 우리 몸의 많은 부분에서 도움을 받을 수 있습니다. 여러분들도 새싹보리를 섭취하여 건강한 몸을 만드시기 바랍니다.

 

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