파프리카 효능 요리

안녕하세요. 오늘은 실생활에서 많이 섭취하고 있는 파프리카에 대해서 알아보려고 합니다. 많은 분들이 파프리카가 몸에 좋다는 것을 알고 있지만 어디에 어떻게 좋은지는 잘 모르고 있습니다. 저 또한 그랬으니까요. 특히나 코로나와 스트레스 때문에 피곤이 몰려오고 피부까지 푸석푸석해지는 요즘 같은 계절에 피곤을 풀어주고 피부를 탱탱하게 해 주는데 파프리카가 정말 좋다고 합니다.

 

 

파프리카란?
파프리카는 피망을 과육이 많도록 개량한 것으로 서양에서는 스위트 피퍼(sweet pepper)라고 부르며 동일하게 생각을 합니다. 하지만 우리나라에서는 색깔과 과육의 두께 차이가 달라 피망과는 다른 품목으로 인식을 합니다. 파프리카는 재배기간에 따라서 색이 달라집니다. 국내에서는 주로 주황, 노랑, 빨강, 초록색이 많이 사용되고 있으며, 유럽 지역에서는 노랑, 빨강뿐만 아니라 이 외에도 자주, 검정 색 등 다양하게 이용을 한다고 합니다.

 

 

■ 파프리카 효능

 

파프리카에는 다양한 효능이 있습니다. 그 중에서 몇가지만 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 다이어트

 

파프리카는 열량이 100g당 20kcal로 낮고 섬유질이 풍부하여 조금만 먹어도 포만감을 채워줍니다. 파프리카에 함유된 각종 비타민 성분과 무기질 성분 등이 다이어트 시 부족할 수 있는 영양의 불균형을 보완하여 건강하고 균형 있는 다이어트에 도움을 줍니다.

 

2. 피부미용

 

파프리카에는 비타민 A, C가 풍부합니다. 기미 혹은 주근깨를 제거하는데 탁월하며, 멜라닌 색소 성분을 억제시키는 효능까지 있습니다. 또한 수분이 많아서 피부에 모자란 수분을 충분히 공급해주고 탱탱하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

 

 

3. 눈 건강

 

파프리카에 함유된 루테인, 제아잔틴 성분은 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜주며 베타카로틴 또한 다량 함유되어 있어서 눈 건강에 효과가 탁월합니다. 베타카로틴은 우리 몸에 흡수되면 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 직접적으로 도움을 줍니다.

 

4. 혈관 건강

 

파프리카에는 '피라진'이라는 성분이 있습니다. 피라진은 혈액 응고를 막아주는 역할을 해서 혈액 순환에 도움이 됩니다.

파프리카를 꾸준히 섭취한다면 고혈압과 심근경색 등 심혈관계 질환을 예방하고 노폐물 배출을 도와 혈관 건강에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 피로회복

 

위에서 언급한것처럼 파프리카에는 비타민 C가 풍부합니다. 잘 아시다시피 비타민C는 신진대사를 원활하게 해주고 체내에 쌓여있는 노폐물을 배출시켜 피로회복에 탁월한 효과가 있습니다. 

 

6. 노화방지

 

파프리카는 노화방지에도 탁월한 효과를 보이는데, 파프리카에 함유된 '리코펜' 성분이 항산화 작용을 하여서 노화촉진과 질병을 유발하는 활성산소를 제거해 노화를 늦춰주는 효과가 있습니다.

 

 

■ 파프리카 보관법 및 요리

 

파프리카는 물기 없이 보관하는 것이 좋으며, 지퍼백이나 밀폐용기를 이용해서 냉장 보관하는 것을 추천합니다.

 

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오늘은 파프리카의 효능과 요리에 대해 알아봤습니다. 여러분 모두 파프리카 많이 먹고 올 겨울도 건강하게 보내면 좋겠습니다.

 

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